冷冻功能是低速大容量冷冻离心机的另一个重要特点。冷冻离心可以在极低温度下进行，通常可达到-20摄氏度甚至更低。这种低温环境可以防止样本中的生物分子发生降解或变性，并且可以有效地保存样本以供进一步分析和长期储存。尤其对于贵重的样本和稀有的生物样品，冷冻离心技术是重要的。